Ovenschotel met aardappel en spinazie

Stoom of kook de krieltjes totdat deze gaar zijn. Ondertussen kan je vast de ui, knoflook en courgette in stukjes snijden. Verwarm wat olijfolie in een pan en fruit hier de ui, courgette  en knoflook in aan. Voeg nu de spinazie toe en wacht totdat deze geslonken is. Nu kan ook de salami erbij en laat dit even lekker pruttelen. Roer in een aparte schaal de room, knoflook roomkaas, kruiden en ei door elkaar.
Voeg de aardappels toe aan het spinazie mengsels en giet hier de saus overheen en strooi er lekker wat mozzarella overheen. Nu kan hij 20 minuten op 200 graden in de oven. Mijn pan kan in de oven maar kan jouw pan dat niet gebruik dan een ovenschaal.