Farfalle met roomsaus 

Vlinder pasta, ook wel farfalle genoemd, is een leuke en smakelijke pasta die geschikt is voor allerlei soorten gerechten. De pasta heeft de vorm van vlinders en kan gemakkelijk worden gekookt en gecombineerd met allerlei soorten sauzen en groenten. Ik heb gekozen voor een roomsaus met sperziebonen en spinazie. Zo krijgen de kids meteen lekker veel groenten binnen.

Ingrediënten:

Klein zakje spinazie

Half doosje sperziebonen

1 verpakking vlinder pasta

1 ui

1 doosje spekjes

2 teentjes knoflook

Handje pijnboompitten

200 ml Kookroom 

Half maggi blokje 

Parmezaanse kaas

Kook de pasta zoals op de verpakking staat. Ondertussen ga je de ui en de knoflook snijden. De knoflook en ui fruit je aan in een pan in een klein beetje olijf olie. Daarna voeg je de spinazie toe en laat deze slinken. De sperziebonen moeten even kort gekookt worden totdat ze gaar zijn. De spekjes kan je apart op bakken of je bakt deze op bij het ui mengsel. Ik eet zelf geen spek dus ik heb deze apart gebakken omdat de kids hier wel echt dol op zijn. Als de pasta gaar is giet je deze af en doet hem terug in de pan. Deze pan zet je weer op een laag vuurtje. Nu voeg je de kookroom, de spinazie, maggi blokje en het ui mengsel bij de pasta. Dit laat je nog ongeveer 6 minuten laag pruttelen. Nu kan je je bordje mooi opmaken. Strooi er lekker wat pijnboompitten en Parmezaanse kaas op en voor wie spek wilt doe je er wat spek op. 

Je zal zien dat de kids hun bordje heel snel leeg hebben want dit hapt heel snel weg.