Krokante Halloumi

Halloumi is een kaassoort die oorspronkelijk uit Cyprus komt. Het is gemaakt van een combinatie van schapen- en geitenmelk en heeft een unieke textuur waardoor het kan worden gegrild of gebakken zonder te smelten. Het heeft een zoute en licht pittige smaak en wordt vaak gebruikt in de mediterrane en Midden-Oosterse keuken.
Mij leek het erg lekker om er een snack van te maken dus ging ik hiermee lekker aan de slag.