The cooking mommy 
A taste of paradise





De kracht van wortels  

Er zijn veel krachtige wortels uit Zuid-Amerika die van nature voorkomen en die worden gebruikt voor hun geneeskrachtige eigenschappen. Hier zijn enkele van de krachtigste wortels uit Zuid-Amerika en wat ze doen:
Maca wortel: Maca wortel, ook wel Lepidium meyenii genoemd, groeit hoog in de Andes van Peru. De wortel wordt gebruikt als adaptogeen en wordt gezien als een natuurlijke bron van energie en vitaliteit. Maca wortel wordt ook gebruikt om de hormoonbalans te verbeteren en om stress te verminderen. 
Astragalus wortel: Astragalus wortel, ook wel Astragalus membranaceus genoemd, is een kruid dat groeit in China, Mongolië en Noord-Amerika. De wortel wordt gebruikt als tonicum en wordt gezien als een natuurlijke bron van energie en vitaliteit. Astragalus wortel wordt ook gebruikt om de weerstand te versterken en om de bloedcirculatie te verbeteren. Schisandra wortel: Schisandra wortel, ook wel Schisandra chinensis genoemd, groeit in China en Oost-Rusland. De wortel wordt gebruikt als adaptogeen en wordt gezien als een natuurlijke bron van energie en vitaliteit. Schisandra wortel wordt ook gebruikt om stress te verminderen en om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Geelwortel: Geelwortel, ook wel Curcuma longa genoemd, groeit in Zuid-Azië en wordt vaak gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde.

Ik zelf drink al heel lang elke dag gember. Gember is een populaire specerij die al duizenden jaren wordt gebruikt voor zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Het is afkomstig van de plant Zingiber officinale, die voorkomt in tropische gebieden in Azië. Gember is een veelzijdige specerij die kan worden gebruikt in zowel sweet als savory gerechten en heeft een scherp, pittig aroma. Hier zijn enkele belangrijke feiten over gember:
Gember heeft veel gezondheidsvoordelen. Gember wordt al duizenden jaren gebruikt voor de behandeling van allerlei aandoeningen, van maagproblemen tot hoofdpijn. Het bevat een aantal actieve componenten, waaronder gingerol en shgao, die krampstillend, ontstekingsremmend en pijnstillend werken. Gember kan ook helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en om de spijsvertering te verbeteren.
Gember kan worden gebruikt om verschillende gerechten te maken, van zoete koekjes tot pittige curries. Het is een populaire specerij in de Aziatische keuken, maar wordt ook gebruikt in andere delen van de wereld. Gember kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan sauzen, dressings, marinades en andere gerechten.
Gember kan worden gekocht in verschillende vormen, zoals gedroogd, gepoederd, vers of ingemaakt. Vers gember heeft een sterk aroma en een scherpe smaak, terwijl gedroogde gember een mildere smaak heeft. Gepoederde gember is gemakkelijk te gebruiken in gerechten, maar heeft minder smaak dan vers gember. Ingelegde gember is zacht en zoet van smaak. De siroop van Sapinca bevat een aantal van de krachtige wortels waardoor het een zeer gezond drankje is. Je kan dit drankje op verschillende manieren combineren, als een thee of als een lekker fris drankje met bubbel water.